Latest topics
» Vé máy bay đi Delhi ấn độ giá rẻ 2015
by jindovn Yesterday at 1:33 pm

» Níu
by TiCa Yesterday at 9:37 am

» Thơ Hai Dòng.
by dangphuong Thu Aug 27, 2015 8:13 pm

» Thơ Gió Bụi
by Gió Bụi Thu Aug 27, 2015 9:18 am

» Thơ Phong Trần
by phong trần Mon Aug 24, 2015 8:09 pm

» Thảm chơi cho bé và những lưu ý khi lựa chọn
by tunhuaduytan Mon Aug 24, 2015 7:32 pm

» Góc Đời _Thơ
by TiCa Mon Aug 24, 2015 2:53 pm

» Vườn rau và em (thơ ĐL dp)
by laocom Sun Aug 23, 2015 11:08 pm

» Bán xe kéo đi chợ đa năng tay kéo
by bingbong Fri Aug 14, 2015 12:30 pm

» Xe kéo đi chợ - Thay đổi thói quen để bảo vệ sức khỏe
by tunhuaduytan Wed Aug 12, 2015 3:58 pm

» Kiếp trần
by TiCa Wed Aug 12, 2015 10:24 am

» Mấy ai hay? (thơ ĐL dp)
by dangphuong Sun Aug 09, 2015 9:36 pm

» Hướng dẫn sử dụng xe lắc cho bé
by tunhuaduytan Wed Aug 05, 2015 5:43 pm

» Tranh_Thơ TiCa
by TiCa Wed Aug 05, 2015 2:33 pm

» Bạn và Bè
by teuonln01 Sun Aug 02, 2015 8:33 pm

» ANH KHÓC CÙNG VỚI EM
by dangphuong Sat Aug 01, 2015 10:13 pm

» BÂY GIỜ, THẦY CÔ TRẺ QUÁ!
by Phiêu Dao Thu Jul 30, 2015 9:35 pm

» NUỐT MỘT CÁI TỨC
by Phiêu Dao Thu Jul 30, 2015 9:29 pm

» THƠ ĐƯỜNG (pt)
by phong trần Thu Jul 30, 2015 9:42 am

» Như vừa sang thu (thơ 4 câu dp)
by dangphuong Tue Jul 28, 2015 6:41 pm

» Tại sao? (thơ 4 câu dp)
by dangphuong Sat Jul 25, 2015 9:02 pm

» KỈ NIỆM MỐI TÌNH ĐẦU TIÊN
by nguyenthuy_qs Wed Jul 22, 2015 7:11 pm

» THƠ : Nguyễn Thủy
by nguyenthuy_qs Wed Jul 22, 2015 6:52 pm

» Đăng tấm hình lên cho nó có sức sống
by hoanghoa9991 Wed Jul 22, 2015 12:00 pm

» Đồi Thông Hai Mộ
by hoanghoa9991 Wed Jul 22, 2015 11:53 am

» Camera thông minh dò tìm người và báo động AVTECH AVM602ZVP
by bientinhxa762 Wed Jul 22, 2015 8:46 am

» Trang Thơ Tuyền Linh
by tuyenlinh47 Sun Jul 19, 2015 5:03 am

» Xem con trăn nhậu cá sấu
by hoanghoa9991 Thu Jul 16, 2015 2:51 pm

» Hương xưa đã lạnh - Tp
by Tphạm Tue Jul 14, 2015 5:26 pm

» Tìm trong giấc điệp - Tp
by Tphạm Mon Jul 13, 2015 6:58 pm

» Tơ sầu thêm trĩu nặng. Tp
by Tphạm Sun Jul 12, 2015 3:21 pm

» Bống thuở hôm nào …!- Tp
by Tphạm Sat Jul 11, 2015 6:24 pm

» Có tiếng nào thưa -Tp
by Tphạm Fri Jul 10, 2015 4:37 pm

» Bán xe kéo đi chợ Overocean hoa và caro
by bingbong Fri Jul 10, 2015 9:54 am

» Mãi xanh xao - Tp
by Tphạm Thu Jul 09, 2015 5:35 pm

» Chữa nhiệt miệng bằng màng ngăn
by daiannamthang Thu Jul 09, 2015 7:37 am

» Biết thuở nào vơi - Tp
by Tphạm Wed Jul 08, 2015 3:17 pm

» Mộng Đường Thi
by TiCa Wed Jul 08, 2015 11:13 am

» Trong giấc mơ qua - Tp
by Tphạm Wed Jul 08, 2015 9:42 am

» NHỚ ĐẾN EM THƠ - Song An Châu
by songanchau Tue Jul 07, 2015 11:24 am

» Địa chỉ bán ghế gội đầu cho bé Jialeda loại 1 và loại 2
by bingbong Mon Jul 06, 2015 12:26 pm

» Hoang vu một góc này - Tp
by Tphạm Mon Jul 06, 2015 10:14 am

» TẠ ƠN NgƯỜI CHO TÔI CUỘC SỐNG MỚI - Thơ Song An Châu
by songanchau Sun Jul 05, 2015 2:53 am

» Nước mắt bâng quơ (thơ ĐL dp)
by dangphuong Sat Jul 04, 2015 8:40 pm

» Đầy sân lá rụng (thơ ĐL dp)
by laocom Sat Jul 04, 2015 12:01 am

» Trăng gầy héo úa - Tp
by Tphạm Thu Jul 02, 2015 5:38 pm

» Nhạt bóng chiều xưa - Tp
by Tphạm Wed Jul 01, 2015 7:58 pm

» Theo nụ hồng phai - Tp
by Tphạm Tue Jun 30, 2015 6:24 pm

» Bán Ghế gội đầu cho bé Jialeda loại 2 giá hấp dẫn
by bingbong Tue Jun 30, 2015 9:40 am

» Đến bao giờ nguôi -Tp
by Tphạm Mon Jun 29, 2015 7:06 pm

» Chim én về đâu ?! - Tp
by Tphạm Sun Jun 28, 2015 5:54 pm

» Tiếng tơ lòng - TP
by Tphạm Sat Jun 27, 2015 7:24 pm

» Đường tơ sao vội dứt- Tp
by Tphạm Fri Jun 26, 2015 8:49 pm

» Hoa trắng quanh đây- Tp
by Tphạm Thu Jun 25, 2015 4:28 pm

» Xanh xưa đã bạc. Tp
by Tphạm Wed Jun 24, 2015 5:39 pm

» Hoa sầu lặng lẽ !- Tp
by Tphạm Tue Jun 23, 2015 4:17 pm

» Còn đây bóng hình - Tp
by Tphạm Mon Jun 22, 2015 6:57 pm

» Chuyên bán tủ nhựa 3 tầng Duy Tân chính hãng
by bingbong Mon Jun 22, 2015 9:53 am

» Trăng lạnh - Tp
by Tphạm Sun Jun 21, 2015 7:30 am

» Bao giờ cho khuây.- Tp
by Tphạm Sat Jun 20, 2015 9:37 am

» Tàn buổi xuân thì- Tp
by Tphạm Fri Jun 19, 2015 4:19 pm

» Rã rời yêu thương - Tp
by Tphạm Thu Jun 18, 2015 7:32 pm

» Cơn lốc thời gian (thơ ĐL dp)
by laocom Wed Jun 17, 2015 11:21 pm

» SÓNG
by hongphuc Wed Jun 17, 2015 8:45 pm

» Xôn xao gọi mời - Tp
by Tphạm Wed Jun 17, 2015 4:53 pm

» Lạnh lẽo cuối hạ - Tp
by Tphạm Tue Jun 16, 2015 6:28 pm

» Những lưu ý khi sử dụng ghế gội đầu cho bé
by bingbong Tue Jun 16, 2015 2:29 pm

» Nỗi buồn quẩn quanh - Tp
by Tphạm Mon Jun 15, 2015 6:44 pm

» Trong bóng thời gian - Tp
by Tphạm Sat Jun 13, 2015 3:38 pm

» Về đó cơn đau buốt tận hồn - Tp
by Tphạm Fri Jun 12, 2015 9:55 am

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 8:41 am

Các bạn ơi ! Tina trồng nhiều ớt quá, hái vô cả rổ không biết làm sao ăn hết đây !
Các bạn có biết cách làm ớt ngâm dấm tỏi để dành trong tủ lạnh ăn dần không? Chỉ cho Tina với. Tina có làm thử một lần mà chắc không đúng cách nên ăn mềm xèo hà
Cám ơn các bạn trước

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am

- nấu giấm đường theo tỷ lệ: 1 giấm, 1 đường, 1,5 nước, để nguội
-Ớt ngâm nên làm trước khoãng 1 tuần cho thấm,

-ớt xắt khoanh, thả ngay vào thau nước đá, rồi bỏ vào tủ lạnh - ngăn để
rau cải,khoảng 6hrs rồi vớt ra để ráo, cho vào hủ bằng thủy tinh rồi
chế giấm đường vào.

-ớt ngâm dấm làm kiểu này để lâu ăn vẫn dòn

















st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7906
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am



I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7906
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:48 am

Ớt tỏi ngâm dấm



Tuesday, 7. April 2009, 01:01:17

Món phụ Để có hũ ớt tỏi ngâm dấm cho chồng và cho tỏi không bị xanh tôi đã phải rửa, hong khô rồi lau từng trái ớt tép tỏi đó



Để có một hũ ớt ngon như vậy, ròm phải cảm ơn em Trang thật nhiều vì em ấy bày cách cho làm, chứ bản thân mình thì chưa bao giờ làm cả.

1) Không được dùng dấm axit nếu không lọ ớt tỏi ngâm xong sẽ bị hỏng

2) Tỏi và ớt sau khi rửa sạch phải để thật khô nếu không tỏi sẽ bị chuyển màu xanh

3) Cho 1 thìa muối vào lọ dấm, giúp dấm đậm đà hơn, ớt và tỏi sẽ có độ giòn và để được lâu

Chúc mọi người có hũ ớt ngon, giòn và cay nhe.

st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7906
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by dangphuong on Mon Jul 12, 2010 8:57 am

Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

dangphuong

Tổng số bài gửi: 20961
Join date: 13/09/2009

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:05 am

dangphuong đã viết:Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

Đúng rồi, thơ nhiều quá, chắc phải ngâm dấm để dành...

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:08 am

nguyenchihiep đã viết:

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

Loại ớt của Tina trồng là ớt hiểm, nên không áp dụng kiểu ngâm này được, kiểu kia cũng không được nốt ...
Ở SG, các tiệm Hủ Tiếu Nam Vang nổi tiếng như Liến Húa, Ty Lum, Hồng Phát hay có hũ ớt ngâm dấm nhỏ, loại ớt hiểm ăn rất ngon. Không hiểu họ làm cách nào


Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:53 am

Cũng vậy thôi ...Tina giảm lượng nước nhé .... dung dịch đậm một chút gồm hỗn hợp đuòng , muối , giấm sao cho đậm đà rồi ngâm ... ở VN Tina thấy nó giòn ko mềm thì chắc chắn họ bỏ hàn the và chất bảo quản thôi

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7906
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:54 am

rau muống cắt khúc trụn sơ cũng ngâm chua tốt

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7906
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết