Latest topics
» Tiếu Ngạo Giang Hồ truyện thơ
by phong trần Yesterday at 11:36 pm

» Công ty CP du lịch VN cần tuyển nhân viên inbound và Outbound
by ctv7474 Yesterday at 11:27 pm

» Hơn 3000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu
by phong trần Yesterday at 11:15 pm

» THÔNG BÁO VỀ TÊN TRỘM THƠ NGUYỄN SƠN
by phong trần Yesterday at 11:09 pm

» Thẩn thơ thời sự
by thanhsingle Yesterday at 10:24 pm

» Đường từ mía lau
by thanhsingle Yesterday at 8:20 pm

» Cơn mê (thơ dp)
by dangphuong Yesterday at 7:40 pm

» Xa rồi mùa Hạ. - Tp
by dangphuong Yesterday at 7:35 pm

» Góc Đời _Thơ
by dangphuong Yesterday at 7:32 pm

» Cõi say.- Tp
by Lãng tử ca Yesterday at 6:36 am

» THÊM ĐƯỜNG VÀO THƠ
by lehong Fri Apr 18, 2014 6:09 pm

» XƯỚNG HOẠ THƠ ĐƯỜNG
by lehong Fri Apr 18, 2014 5:58 pm

» LUYỆN TẬP
by Thanh Bình Fri Apr 18, 2014 11:03 am

» Ru đời dẫu cũ-Tp
by Lãng tử ca Fri Apr 18, 2014 7:18 am

» XƯỚNG HOẠ THƠ
by lehong Thu Apr 17, 2014 5:58 pm

» Tuyển Lao Động Macao
by macau2002 Thu Apr 17, 2014 5:50 pm

» Thơ Hai Dòng.
by laocom Thu Apr 17, 2014 3:10 pm

» Còn mãi gập ghềnh.Tp
by Lãng tử ca Thu Apr 17, 2014 6:29 am

» Như giấc chiêm bao (thơ dp)
by dangphuong Wed Apr 16, 2014 8:23 pm

» Conifer Hotel 4 sao cần tuyển nhân sự
by ctv7474 Wed Apr 16, 2014 6:06 pm

» Trăng thề vẫn đợi- Tp
by Lãng tử ca Wed Apr 16, 2014 6:39 am

» Đã rơi vào hư không (thơ dp)
by dangphuong Tue Apr 15, 2014 9:31 pm

» THƠ CHỌC GHẸO
by lehong Tue Apr 15, 2014 7:15 pm

» Còn mãi gập ghềnh.- Tp
by Lãng tử ca Tue Apr 15, 2014 5:10 am

» Rối bời tâm tư.- Tp
by Lãng tử ca Tue Apr 15, 2014 5:08 am

» Xô vào gành đá (thơ dp)
by phambachieu Tue Apr 15, 2014 3:52 am

» Liên khúc Ngô Thụy Miên
by dangphuong Mon Apr 14, 2014 2:57 am

» Phạm Bá Chiểu - Tự dịch thơ mình ra tiếng Anh
by dangphuong Sun Apr 13, 2014 7:25 pm

» Hương xưa chiều Hà Nội (thơ dp)
by dangphuong Sun Apr 13, 2014 7:07 pm

» Hỏi hoa hỏi lá (thơ ĐL dp)
by dangphuong Sun Apr 13, 2014 6:49 pm

» Việc làm Quảng Ninh: HERITAGE LINE HALONG cần tuyển nhân sự
by ctv7474 Sun Apr 13, 2014 2:43 pm

» Lề đường trên thiên đàng (truyện xạo)
by Lãng tử ca Sun Apr 13, 2014 8:16 am

» Hoài xưa ngậm ngùi . Tp
by Lãng tử ca Sun Apr 13, 2014 6:30 am

» Lương ... (truyện vui)
by phambachieu Sun Apr 13, 2014 4:41 am

» Lại thêm một nỗi nhục
by phambachieu Sun Apr 13, 2014 4:38 am

» Ớn nhất!!! (hình vui và lạ)
by dangphuong Sun Apr 13, 2014 4:24 am

» Vực thẳm màu tím (thơ dp)
by phong trần Sat Apr 12, 2014 9:10 pm

» Như mây bay gió cuốn (thơ ĐL dp)
by lehong Sat Apr 12, 2014 6:24 pm

» Quán hát rong
by Người Hát Rong Sat Apr 12, 2014 1:49 pm

» Có ai hiểu cái này không?
by phong trần Sat Apr 12, 2014 12:10 pm

» Quên chưa ...? (thơ dp)
by lehong Fri Apr 11, 2014 8:50 pm

» Tháng ngày tàn tạ (thơ ĐL dp)
by dangphuong Fri Apr 11, 2014 7:31 pm

» TẬP ĐOÀN HẢI ĐĂNG GROUP cần tuyển nhiều vị trí
by ctv7474 Fri Apr 11, 2014 6:29 pm

» Golden Coast Resort & Spa cần tuyển nhân sự
by ctv7474 Fri Apr 11, 2014 9:08 am

» Trang thơ ngụ ngôn Phạm Bá Chiểu
by phambachieu Fri Apr 11, 2014 8:09 am

» Hạ tím.- Tp
by Lãng tử ca Fri Apr 11, 2014 6:39 am

» Giọt đắng ngỡ ngàng rơi.-TP
by Lãng tử ca Fri Apr 11, 2014 6:38 am

» Những bản dịch thơ nước ngoài Phạm Bá Chiểu
by phambachieu Fri Apr 11, 2014 5:34 am

» 61 bài đường thi qua những bản dịch Phạm Bá Chiểu
by phambachieu Fri Apr 11, 2014 5:06 am

» CHIỀU KLI A
by lethi Thu Apr 10, 2014 3:22 pm

» Hotel Nikko Hanoi tuyển Bellman (Nhân viên tổ hành lý) tại Hà Nội
by ctv7474 Thu Apr 10, 2014 12:22 pm

» Tranh_Thơ TiCa
by TiCa Thu Apr 10, 2014 9:21 am

» Buồn xa võ vàng.- Tp
by Lãng tử ca Thu Apr 10, 2014 7:14 am

» Còn thương tóc ai. - Tp
by Lãng tử ca Thu Apr 10, 2014 6:51 am

» Thơ Phong Trần
by phong trần Thu Apr 10, 2014 5:17 am

» NHỚ NGÀY GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG - Thơ Song An Châu
by songanchau Wed Apr 09, 2014 11:54 pm

» Tình thơ tứ tuyệt
by thanhsingle Wed Apr 09, 2014 8:57 pm

» Đen mà tưởng đỏ- Tp
by Lãng tử ca Wed Apr 09, 2014 7:25 am

» Vũ khí không gian mới của Mỹ?
by phong trần Tue Apr 08, 2014 7:24 pm

» Còn gì để thiết tha? (thơ ĐL dp)
by lehong Tue Apr 08, 2014 6:23 pm

» NHÀ HÀNG CHUYÊN MÓN Á (QUẬN PHÚ NHUẬN) tuyển nhân sự
by ctv7474 Tue Apr 08, 2014 6:11 pm

» Chỉ là dĩ vãng.-Tp
by Lãng tử ca Tue Apr 08, 2014 6:54 am

» Biệt khúc cho người .- Tp
by Lãng tử ca Tue Apr 08, 2014 6:53 am

» Xưởng sản xuất trực tiếp ví da đựng passport, thẻ hành lý, bao da ipad, iphone có in dập logo, giá tốt
by saxagifts Mon Apr 07, 2014 4:05 pm

» Xôn xao nắng Hạ.-Tp
by Lãng tử ca Mon Apr 07, 2014 3:12 am

» Ngu và giỏi (Hỏi Đáp)
by Lãng tử ca Mon Apr 07, 2014 2:55 am

» Ngọn nến tàn (thơ ĐL dp)
by dangphuong Sun Apr 06, 2014 7:20 pm

» Trang thơ vui Phạm Bá Chiểu
by phambachieu Sun Apr 06, 2014 2:17 pm

» Trang đường luật vui Phạm Bá Chiểu, đặc biệt cấm bạn gái
by phambachieu Sun Apr 06, 2014 2:12 pm

» Trang đường luật Phạm Bá Chiểu
by phambachieu Sun Apr 06, 2014 2:10 pm

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 8:41 am

Các bạn ơi ! Tina trồng nhiều ớt quá, hái vô cả rổ không biết làm sao ăn hết đây !
Các bạn có biết cách làm ớt ngâm dấm tỏi để dành trong tủ lạnh ăn dần không? Chỉ cho Tina với. Tina có làm thử một lần mà chắc không đúng cách nên ăn mềm xèo hà
Cám ơn các bạn trước

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am

- nấu giấm đường theo tỷ lệ: 1 giấm, 1 đường, 1,5 nước, để nguội
-Ớt ngâm nên làm trước khoãng 1 tuần cho thấm,

-ớt xắt khoanh, thả ngay vào thau nước đá, rồi bỏ vào tủ lạnh - ngăn để
rau cải,khoảng 6hrs rồi vớt ra để ráo, cho vào hủ bằng thủy tinh rồi
chế giấm đường vào.

-ớt ngâm dấm làm kiểu này để lâu ăn vẫn dòn

















st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7870
Join date: 31/05/2010
Age: 54

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am



I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7870
Join date: 31/05/2010
Age: 54

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:48 am

Ớt tỏi ngâm dấm



Tuesday, 7. April 2009, 01:01:17

Món phụ Để có hũ ớt tỏi ngâm dấm cho chồng và cho tỏi không bị xanh tôi đã phải rửa, hong khô rồi lau từng trái ớt tép tỏi đó



Để có một hũ ớt ngon như vậy, ròm phải cảm ơn em Trang thật nhiều vì em ấy bày cách cho làm, chứ bản thân mình thì chưa bao giờ làm cả.

1) Không được dùng dấm axit nếu không lọ ớt tỏi ngâm xong sẽ bị hỏng

2) Tỏi và ớt sau khi rửa sạch phải để thật khô nếu không tỏi sẽ bị chuyển màu xanh

3) Cho 1 thìa muối vào lọ dấm, giúp dấm đậm đà hơn, ớt và tỏi sẽ có độ giòn và để được lâu

Chúc mọi người có hũ ớt ngon, giòn và cay nhe.

st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7870
Join date: 31/05/2010
Age: 54

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by dangphuong on Mon Jul 12, 2010 8:57 am

Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

dangphuong

Tổng số bài gửi: 20727
Join date: 13/09/2009

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:05 am

dangphuong đã viết:Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

Đúng rồi, thơ nhiều quá, chắc phải ngâm dấm để dành...

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:08 am

nguyenchihiep đã viết:

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

Loại ớt của Tina trồng là ớt hiểm, nên không áp dụng kiểu ngâm này được, kiểu kia cũng không được nốt ...
Ở SG, các tiệm Hủ Tiếu Nam Vang nổi tiếng như Liến Húa, Ty Lum, Hồng Phát hay có hũ ớt ngâm dấm nhỏ, loại ớt hiểm ăn rất ngon. Không hiểu họ làm cách nào


Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:53 am

Cũng vậy thôi ...Tina giảm lượng nước nhé .... dung dịch đậm một chút gồm hỗn hợp đuòng , muối , giấm sao cho đậm đà rồi ngâm ... ở VN Tina thấy nó giòn ko mềm thì chắc chắn họ bỏ hàn the và chất bảo quản thôi

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7870
Join date: 31/05/2010
Age: 54

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:54 am

rau muống cắt khúc trụn sơ cũng ngâm chua tốt

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7870
Join date: 31/05/2010
Age: 54

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết