Latest topics
» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (38)
by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 9:32 pm

» ANH LẠI NGỒI!
by Ls Long Fri Dec 09, 2016 10:36 pm

» Cái tánh tật quen (Đạo Tâm Ánh Vàng tt.)
by xuanbinh Wed Dec 07, 2016 4:18 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (37)
by ChinhNguyen/H.N.T. Sun Dec 04, 2016 12:40 am

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (36)
by Nguyễn Thành Sáng Fri Dec 02, 2016 6:22 pm

» Chiếc Khẩu Trang
by Nguyễn Thành Sáng Thu Dec 01, 2016 3:11 pm

» Sử dụng dịch vụ chữ ký số Vina Ca như thế nào?
by jindovn Thu Dec 01, 2016 10:54 am

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (35)
by Nguyễn Thành Sáng Wed Nov 30, 2016 5:39 pm

» Cóc vẫn làm thơ con cóc/cn.hnt
by ChinhNguyen/H.N.T. Wed Nov 30, 2016 5:31 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (34)
by Nguyễn Thành Sáng Tue Nov 29, 2016 4:58 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (32)
by Nguyễn Thành Sáng Mon Nov 28, 2016 8:48 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (33)
by Nguyễn Thành Sáng Mon Nov 28, 2016 4:52 pm

» THĂM SỞ THÚ ( IV )
by quoctuan Sat Nov 26, 2016 6:37 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (31)
by Nguyễn Thành Sáng Sat Nov 26, 2016 5:07 pm

» Tiếng Chuông Xưa (Thơ HM)
by Ls Long Fri Nov 25, 2016 10:37 pm

» DUYÊN PHẬN (Cover) - Jang Mi
by Ls Long Fri Nov 25, 2016 9:47 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (30)
by Nguyễn Thành Sáng Fri Nov 25, 2016 5:13 pm

» THĂM SỞ THÚ ( II )
by quoctuan Fri Nov 25, 2016 3:38 pm

» THĂM SỞ THÚ ( III )
by quoctuan Fri Nov 25, 2016 3:34 pm

» Khúc Hoài Niệm..!!!
by ChinhNguyen/H.N.T. Fri Nov 25, 2016 2:10 am

» Cafe Chiều (Thơ HM)
by Huyền Minh Thu Nov 24, 2016 12:41 pm

» Trả Nợ Người (Thơ HM)
by Huyền Minh Thu Nov 24, 2016 12:37 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (29)
by Nguyễn Thành Sáng Wed Nov 23, 2016 6:59 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (28)
by ChinhNguyen/H.N.T. Wed Nov 23, 2016 6:58 pm

» THĂM SỞ THÚ
by quoctuan Tue Nov 22, 2016 8:32 am

» THÁNH NỮ BÔ- LÊ -RÔ
by Ls Long Mon Nov 21, 2016 10:28 pm

» VÙNG LÁ ME BAY (Cover) - Jang Mi
by Ls Long Mon Nov 21, 2016 8:56 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (27)
by Nguyễn Thành Sáng Sun Nov 20, 2016 6:15 pm

» GẶP NHAU
by Ls Long Sun Nov 20, 2016 10:05 am

» Bài Thơ ( cũ)
by mèo con Sun Nov 20, 2016 8:43 am

» Họa (bài cũ)
by mèo con Sun Nov 20, 2016 1:19 am

» Phong-Hoa-Tuyết-Nguyệt
by mèo con Sun Nov 20, 2016 12:31 am

» Hờn..!!!
by mèo con Sat Nov 19, 2016 11:07 pm

» XIN TẠ ƠN
by mèo con Sat Nov 19, 2016 10:59 pm

» CAFE TRƯA (Thơ HM)
by mèo con Sat Nov 19, 2016 10:52 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (26)
by ChinhNguyen/H.N.T. Sat Nov 19, 2016 6:33 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (24)
by mèo con Sat Nov 19, 2016 12:38 am

» Hư hao (thơ ĐL dp)
by mèo con Sat Nov 19, 2016 12:35 am

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (25)
by Nguyễn Thành Sáng Fri Nov 18, 2016 6:05 pm

» Điểm qua các chức năng nổi bật của đồng hồ Kiddy Viettel
by jindovn Thu Nov 17, 2016 10:26 pm

» Suối Tóc Em (Trên Đỉnh Gió Hú Mùa Đông) - Thơ HM
by mèo con Thu Nov 17, 2016 8:31 pm

» Tiếng Đêm (Thơ HM)
by mèo con Thu Nov 17, 2016 8:30 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (23)
by Nguyễn Thành Sáng Wed Nov 16, 2016 3:11 pm

» Cafe Sáng & Cafe Tối (Thơ HM)
by Huyền Minh Wed Nov 16, 2016 12:04 pm

» Hơn 3000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu
by phambachieu Wed Nov 16, 2016 9:54 am

» Bingbong chuyên bán các loại mũ bảo hiểm cho bé đi xe đạp tại Hà Nội
by dungpf Wed Nov 16, 2016 8:48 am

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (22)
by Nguyễn Thành Sáng Tue Nov 15, 2016 9:12 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (17)
by mèo con Tue Nov 15, 2016 12:23 am

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (21)
by Nguyễn Thành Sáng Mon Nov 14, 2016 3:21 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (20)
by Nguyễn Thành Sáng Sun Nov 13, 2016 4:57 pm

» Gió Cùng Gió!
by mèo con Sun Nov 13, 2016 7:49 am

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (19)
by ChinhNguyen/H.N.T. Sat Nov 12, 2016 10:16 pm

» Đăng ký chữ ký số Viettel và một số thủ tục nên biết
by jindovn Sat Nov 12, 2016 10:35 am

» Vẫn còn xuôi ngược (thơ ĐL dp)
by dangphuong Fri Nov 11, 2016 7:31 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (18)
by Nguyễn Thành Sáng Fri Nov 11, 2016 3:53 pm

» Phận Hồng Nhan!
by mèo con Fri Nov 11, 2016 3:14 pm

» Tình Thơ Như Làn Gió (Tú_Yên)
by ChinhNguyen/H.N.T. Thu Nov 10, 2016 8:03 pm

» Trang thơ Tú_Yên (P2)
by Tú_Yên Thu Nov 10, 2016 12:12 pm

» Tranh và Thơ
by Tú_Yên Thu Nov 10, 2016 12:09 pm

» Lục Bát Bên Đời (Tú_Yên)
by Tú_Yên Thu Nov 10, 2016 12:03 pm

» Tình thơ Phi Khanh
by Tú_Yên Thu Nov 10, 2016 11:51 am

» D.TRUMP/CN.HNT
by dangphuong Wed Nov 09, 2016 9:30 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (16)
by Nguyễn Thành Sáng Wed Nov 09, 2016 5:33 pm

» Nỗi Lòng Của Gió (2)
by Nguyễn Thành Sáng Wed Nov 09, 2016 2:48 pm

» ĐI COI BÓI !
by mèo con Tue Nov 08, 2016 11:48 pm

» Cuộc đời một nhánh sông (thơ ĐL dp)
by mèo con Tue Nov 08, 2016 11:40 pm

» Hồn Lang Trở Về Âm Giới (15)
by Nguyễn Thành Sáng Tue Nov 08, 2016 9:50 pm

» Nỗi Lòng Của Trăng
by Nguyễn Thành Sáng Tue Nov 08, 2016 2:40 pm

» Khai báo thuế qua Internet với chữ ký số có những lợi ích gì?
by jindovn Tue Nov 08, 2016 10:29 am

» BONG BÓNG TÌNH ĐỜI
by quoctuan Mon Nov 07, 2016 9:25 pm

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 8:41 am

Các bạn ơi ! Tina trồng nhiều ớt quá, hái vô cả rổ không biết làm sao ăn hết đây !
Các bạn có biết cách làm ớt ngâm dấm tỏi để dành trong tủ lạnh ăn dần không? Chỉ cho Tina với. Tina có làm thử một lần mà chắc không đúng cách nên ăn mềm xèo hà
Cám ơn các bạn trước

Tina Vu

Tổng số bài gửi : 6002
Join date : 13/09/2009
Đến từ : Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am

- nấu giấm đường theo tỷ lệ: 1 giấm, 1 đường, 1,5 nước, để nguội
-Ớt ngâm nên làm trước khoãng 1 tuần cho thấm,

-ớt xắt khoanh, thả ngay vào thau nước đá, rồi bỏ vào tủ lạnh - ngăn để
rau cải,khoảng 6hrs rồi vớt ra để ráo, cho vào hủ bằng thủy tinh rồi
chế giấm đường vào.

-ớt ngâm dấm làm kiểu này để lâu ăn vẫn dòn

















st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 8013
Join date : 31/05/2010
Age : 57

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am



I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 8013
Join date : 31/05/2010
Age : 57

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:48 am

Ớt tỏi ngâm dấm



Tuesday, 7. April 2009, 01:01:17

Món phụ Để có hũ ớt tỏi ngâm dấm cho chồng và cho tỏi không bị xanh tôi đã phải rửa, hong khô rồi lau từng trái ớt tép tỏi đó



Để có một hũ ớt ngon như vậy, ròm phải cảm ơn em Trang thật nhiều vì em ấy bày cách cho làm, chứ bản thân mình thì chưa bao giờ làm cả.

1) Không được dùng dấm axit nếu không lọ ớt tỏi ngâm xong sẽ bị hỏng

2) Tỏi và ớt sau khi rửa sạch phải để thật khô nếu không tỏi sẽ bị chuyển màu xanh

3) Cho 1 thìa muối vào lọ dấm, giúp dấm đậm đà hơn, ớt và tỏi sẽ có độ giòn và để được lâu

Chúc mọi người có hũ ớt ngon, giòn và cay nhe.

st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 8013
Join date : 31/05/2010
Age : 57

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by dangphuong on Mon Jul 12, 2010 8:57 am

Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

dangphuong

Tổng số bài gửi : 21474
Join date : 13/09/2009

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:05 am

dangphuong đã viết:Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

Đúng rồi, thơ nhiều quá, chắc phải ngâm dấm để dành...

Tina Vu

Tổng số bài gửi : 6002
Join date : 13/09/2009
Đến từ : Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:08 am

nguyenchihiep đã viết:

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

Loại ớt của Tina trồng là ớt hiểm, nên không áp dụng kiểu ngâm này được, kiểu kia cũng không được nốt ...
Ở SG, các tiệm Hủ Tiếu Nam Vang nổi tiếng như Liến Húa, Ty Lum, Hồng Phát hay có hũ ớt ngâm dấm nhỏ, loại ớt hiểm ăn rất ngon. Không hiểu họ làm cách nào


Tina Vu

Tổng số bài gửi : 6002
Join date : 13/09/2009
Đến từ : Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:53 am

Cũng vậy thôi ...Tina giảm lượng nước nhé .... dung dịch đậm một chút gồm hỗn hợp đuòng , muối , giấm sao cho đậm đà rồi ngâm ... ở VN Tina thấy nó giòn ko mềm thì chắc chắn họ bỏ hàn the và chất bảo quản thôi

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 8013
Join date : 31/05/2010
Age : 57

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:54 am

rau muống cắt khúc trụn sơ cũng ngâm chua tốt

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 8013
Join date : 31/05/2010
Age : 57

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết