Latest topics
» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (31)
by Nguyễn Thành Sáng Today at 1:57 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (30)
by Nguyễn Thành Sáng Today at 1:46 pm

» Đố chữ
by mèo con Today at 2:46 am

» Họa bài " Biển Mộng" thơ dp
by mèo con Today at 2:33 am

» Thông báo
by mèo con Today at 1:21 am

» Như lá vàng bay (thơ ĐL dp)
by mèo con Today at 1:13 am

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (28)
by mèo con Today at 1:04 am

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (29)
by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 2:55 pm

» Bài Thơ ( cũ)
by mèo con Yesterday at 2:21 am

» Buồn Cô Độc
by mèo con Sun May 01, 2016 11:58 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (27)
by Nguyễn Thành Sáng Sun May 01, 2016 2:31 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (26)
by Nguyễn Thành Sáng Sun May 01, 2016 2:24 pm

» Nhiều gian dối (Hỏi & Đáp)
by mèo con Sat Apr 30, 2016 11:36 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (25)
by dangphuong Sat Apr 30, 2016 10:31 pm

» Chơi net (dp)
by mèo con Sat Apr 30, 2016 10:02 pm

» Có vấn đề (Thông báo)
by dangphuong Sat Apr 30, 2016 8:48 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (24)
by Nguyễn Thành Sáng Sat Apr 30, 2016 1:39 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (23)
by Nguyễn Thành Sáng Fri Apr 29, 2016 2:41 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (22)
by Nguyễn Thành Sáng Fri Apr 29, 2016 2:34 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (21)
by Nguyễn Thành Sáng Thu Apr 28, 2016 1:56 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (20)
by Nguyễn Thành Sáng Thu Apr 28, 2016 1:44 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (19)
by Nguyễn Thành Sáng Thu Apr 28, 2016 1:39 pm

» HAI HỒN MA NÓI CHUYỆN (1)
by mèo con Thu Apr 28, 2016 10:16 am

» Đi một ngày đàng
by mèo con Thu Apr 28, 2016 10:06 am

» Tứ khoái
by mèo con Thu Apr 28, 2016 10:02 am

» Thề độc
by mèo con Thu Apr 28, 2016 9:53 am

» Quán hát rong
by mèo con Thu Apr 28, 2016 9:42 am

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (18)
by Nguyễn Thành Sáng Wed Apr 27, 2016 5:34 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (17)
by Nguyễn Thành Sáng Tue Apr 26, 2016 8:07 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (16)
by Nguyễn Thành Sáng Tue Apr 26, 2016 8:05 pm

» Thật sao ?
by TiCa Tue Apr 26, 2016 8:28 am

» Luân hồi
by TiCa Tue Apr 26, 2016 8:13 am

» Trội hơn
by TiCa Mon Apr 25, 2016 10:19 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (15)
by Nguyễn Thành Sáng Mon Apr 25, 2016 2:11 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (14)
by Nguyễn Thành Sáng Mon Apr 25, 2016 2:03 pm

» Six point nine
by TiCa Mon Apr 25, 2016 1:19 pm

» ĐÔI DÒNG THƠ CHÀO
by Nguyễn Thành Sáng Mon Apr 25, 2016 9:22 am

» Phải co chỗ nào ?
by TiCa Mon Apr 25, 2016 5:34 am

» Mẹ!
by mèo con Mon Apr 25, 2016 2:33 am

» Ở bầu...
by TiCa Mon Apr 25, 2016 2:06 am

» Chơi Net 2
by mèo con Mon Apr 25, 2016 12:38 am

» Tìm ông Ác với bà Min
by mèo con Sun Apr 24, 2016 11:58 pm

» chào cả nhà HỘI NGỘ
by mèo con Sun Apr 24, 2016 11:38 pm

» Thơ Phong Trần
by mèo con Sun Apr 24, 2016 11:17 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (13)
by Nguyễn Thành Sáng Sun Apr 24, 2016 9:50 pm

» Trang thơ Tú_Yên (P2)
by dangphuong Sun Apr 24, 2016 9:03 pm

» Tìm lão ác!
by dangphuong Sun Apr 24, 2016 8:30 pm

» Thiên Sầu Tình Sử Trương Chi
by Hàn Đông Phong Sun Apr 24, 2016 7:21 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (12)
by Nguyễn Thành Sáng Sun Apr 24, 2016 12:27 pm

» Có mấy khi? (thơ ĐL dp)
by mèo con Sun Apr 24, 2016 12:40 am

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (11)
by Nguyễn Thành Sáng Sat Apr 23, 2016 1:59 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (10)
by Nguyễn Thành Sáng Sat Apr 23, 2016 1:52 pm

» Mùi trầm lãng (thơ ĐL dp)
by mèo con Sat Apr 23, 2016 9:30 am

» Giảm Stress bằng thơ
by mèo con Sat Apr 23, 2016 12:08 am

» Tranh và Thơ
by mèo con Fri Apr 22, 2016 11:55 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (9)
by mèo con Fri Apr 22, 2016 10:25 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (8)
by Nguyễn Thành Sáng Fri Apr 22, 2016 1:19 pm

» Chúc mừng sinh nhật Hội Ngộ thêm một tuổi ( hihi... quên giờ mới nhớ)
by mèo con Fri Apr 22, 2016 9:59 am

» IQ âm 50 !
by TiCa Fri Apr 22, 2016 3:24 am

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (7)
by Nguyễn Thành Sáng Thu Apr 21, 2016 1:45 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (6)
by Nguyễn Thành Sáng Thu Apr 21, 2016 1:44 pm

» Họa vô đơn chí
by TiCa Thu Apr 21, 2016 10:17 am

» Gái ngoan
by TiCa Thu Apr 21, 2016 9:04 am

» Tri túc
by TiCa Thu Apr 21, 2016 6:37 am

» Ngày gì ?
by TiCa Thu Apr 21, 2016 4:05 am

» Tương đồng
by TiCa Thu Apr 21, 2016 3:20 am

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (5)
by Nguyễn Thành Sáng Wed Apr 20, 2016 12:39 pm

» NỖI LÒNG HỒN LANG VỀ CÕI THẾ (4)
by Nguyễn Thành Sáng Wed Apr 20, 2016 12:37 pm

» Tiếng sét...
by TiCa Wed Apr 20, 2016 8:34 am

» Tax day
by TiCa Wed Apr 20, 2016 7:23 am


Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 8:41 am

Các bạn ơi ! Tina trồng nhiều ớt quá, hái vô cả rổ không biết làm sao ăn hết đây !
Các bạn có biết cách làm ớt ngâm dấm tỏi để dành trong tủ lạnh ăn dần không? Chỉ cho Tina với. Tina có làm thử một lần mà chắc không đúng cách nên ăn mềm xèo hà
Cám ơn các bạn trước

Tina Vu

Tổng số bài gửi : 6002
Join date : 13/09/2009
Đến từ : Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am

- nấu giấm đường theo tỷ lệ: 1 giấm, 1 đường, 1,5 nước, để nguội
-Ớt ngâm nên làm trước khoãng 1 tuần cho thấm,

-ớt xắt khoanh, thả ngay vào thau nước đá, rồi bỏ vào tủ lạnh - ngăn để
rau cải,khoảng 6hrs rồi vớt ra để ráo, cho vào hủ bằng thủy tinh rồi
chế giấm đường vào.

-ớt ngâm dấm làm kiểu này để lâu ăn vẫn dòn

















st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 7930
Join date : 31/05/2010
Age : 56

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am



I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 7930
Join date : 31/05/2010
Age : 56

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:48 am

Ớt tỏi ngâm dấm



Tuesday, 7. April 2009, 01:01:17

Món phụ Để có hũ ớt tỏi ngâm dấm cho chồng và cho tỏi không bị xanh tôi đã phải rửa, hong khô rồi lau từng trái ớt tép tỏi đó



Để có một hũ ớt ngon như vậy, ròm phải cảm ơn em Trang thật nhiều vì em ấy bày cách cho làm, chứ bản thân mình thì chưa bao giờ làm cả.

1) Không được dùng dấm axit nếu không lọ ớt tỏi ngâm xong sẽ bị hỏng

2) Tỏi và ớt sau khi rửa sạch phải để thật khô nếu không tỏi sẽ bị chuyển màu xanh

3) Cho 1 thìa muối vào lọ dấm, giúp dấm đậm đà hơn, ớt và tỏi sẽ có độ giòn và để được lâu

Chúc mọi người có hũ ớt ngon, giòn và cay nhe.

st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 7930
Join date : 31/05/2010
Age : 56

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by dangphuong on Mon Jul 12, 2010 8:57 am

Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

dangphuong

Tổng số bài gửi : 21065
Join date : 13/09/2009

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:05 am

dangphuong đã viết:Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

Đúng rồi, thơ nhiều quá, chắc phải ngâm dấm để dành...

Tina Vu

Tổng số bài gửi : 6002
Join date : 13/09/2009
Đến từ : Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:08 am

nguyenchihiep đã viết:

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

Loại ớt của Tina trồng là ớt hiểm, nên không áp dụng kiểu ngâm này được, kiểu kia cũng không được nốt ...
Ở SG, các tiệm Hủ Tiếu Nam Vang nổi tiếng như Liến Húa, Ty Lum, Hồng Phát hay có hũ ớt ngâm dấm nhỏ, loại ớt hiểm ăn rất ngon. Không hiểu họ làm cách nào


Tina Vu

Tổng số bài gửi : 6002
Join date : 13/09/2009
Đến từ : Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:53 am

Cũng vậy thôi ...Tina giảm lượng nước nhé .... dung dịch đậm một chút gồm hỗn hợp đuòng , muối , giấm sao cho đậm đà rồi ngâm ... ở VN Tina thấy nó giòn ko mềm thì chắc chắn họ bỏ hàn the và chất bảo quản thôi

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 7930
Join date : 31/05/2010
Age : 56

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:54 am

rau muống cắt khúc trụn sơ cũng ngâm chua tốt

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 7930
Join date : 31/05/2010
Age : 56

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Sponsored content Today at 7:25 pm


Sponsored content


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết