Latest topics
» Tác dụng của ngăn kéo đựng tiền
by hientm Yesterday at 5:08 pm

» Mộ khúc - Tp
by Tphạm Yesterday at 11:13 am

» Đã quá nhiều - Tphạm
by Tphạm Thu Mar 26, 2015 10:49 am

» Nắng gió còn đây - Tp
by Tphạm Wed Mar 25, 2015 7:29 pm

» Lời buồn chưa kịp nói - Tp
by Tphạm Tue Mar 24, 2015 4:39 pm

» Góc Đời _Thơ
by TiCa Tue Mar 24, 2015 10:07 am

» Chiếc bóng mùa Thu. - Tp
by Tphạm Tue Mar 24, 2015 7:22 am

» Chẳng chờ ... cũng đến (thơ ĐL dp)
by dangphuong Tue Mar 24, 2015 4:23 am

» Chuyện đổi thay (thơ ĐL dp)
by dangphuong Mon Mar 23, 2015 5:42 pm

» Cơn mưa (thơ ĐL dp)
by dangphuong Mon Mar 23, 2015 5:40 pm

» Ứng dụng của mã vạch trong thư viện
by hientm Mon Mar 23, 2015 2:40 pm

» Khóe mắt chợt cay - Tp
by Tphạm Sun Mar 22, 2015 6:35 pm

» Dấu chân xưa - Tp
by Tphạm Sun Mar 22, 2015 6:18 am

» Thơ Gió Bụi
by Gió Bụi Sat Mar 21, 2015 11:35 pm

» VUI NHẬN
by hongphuc Sat Mar 21, 2015 10:30 am

» TÂM TÌNH
by hongphuc Sat Mar 21, 2015 10:28 am

» TÂM TÌNH CHIA TAY
by hongphuc Sat Mar 21, 2015 10:26 am

» NỖI BUỒN ĐÊM ĐÔNG
by hongphuc Sat Mar 21, 2015 10:24 am

» Như hạt sương long lanh. - Tp
by Tphạm Fri Mar 20, 2015 7:46 pm

» Dạ bỗng rối bời - Tp
by Tphạm Fri Mar 20, 2015 7:45 pm

» Thơ Phong Trần
by phong trần Fri Mar 20, 2015 7:42 pm

» Bốn Câu Lục Bát
by laocom Fri Mar 20, 2015 5:00 pm

» Thu Buồn.
by laocom Fri Mar 20, 2015 4:22 pm

» Vấn vương lữ thứ
by TiCa Fri Mar 20, 2015 2:30 pm

» Ngăn kéo đựng tiền giá rẻ
by hientm Fri Mar 20, 2015 11:32 am

» Quán hát rong
by vuithoima Thu Mar 19, 2015 9:26 pm

» Mộng cùng ai - Tp
by Tphạm Wed Mar 18, 2015 5:17 pm

» Thiếu một tiếng đàn - Tp
by Tphạm Sun Mar 15, 2015 5:51 pm

» EM MÃI LÀ MÙA XUÂN TRONG ANH (Thơ Huyền Minh)
by Huyền Minh Sun Mar 15, 2015 6:11 am

» Rụng cánh Mai xưa - Tp
by Tphạm Sat Mar 14, 2015 3:43 pm

» Lòng còn ngóng ai - Tp
by Tphạm Fri Mar 13, 2015 4:42 pm

» Giấy in kim k75mm chính hãng Sazaki, in đẹp, giá rẻ nhất Hà Nội
by thuyna Fri Mar 13, 2015 2:11 pm

» Trong niềm đau tháng ba - Tphạm.
by Tphạm Thu Mar 12, 2015 8:57 am

» Một góc hương xưa - Tp
by Tphạm Wed Mar 11, 2015 7:53 pm

» Bỉ ngạn nơi đâu? - Tp
by Tphạm Tue Mar 10, 2015 5:39 pm

» Hoa rụng đâu bởi gió - Tp
by Tphạm Mon Mar 09, 2015 9:56 pm

» Mẹo hay làm sạch đồ dùng nhà bếp cực nhanh
by thuyna Mon Mar 09, 2015 5:39 pm

» Chiều xuân và nỗi nhớ - Tp
by Tphạm Sun Mar 08, 2015 4:22 pm

» Cứ ngỡ thu về - Tp
by Tphạm Sat Mar 07, 2015 12:39 pm

» 7 điểm khác nhau (câu đố)
by mayepgach Sat Mar 07, 2015 11:30 am

» Kinh nghiệm (truyện hình vui)
by mayepgach Sat Mar 07, 2015 11:29 am

» Nam Triều Vọng
by TiCa Sat Mar 07, 2015 9:31 am

» MỤC ĐÍCH THEO DÕI CHỒNG
by thuyna Sat Mar 07, 2015 9:17 am

» Mây lang thang - Tp
by Tphạm Sat Mar 07, 2015 8:06 am

» Đêm Tình Yêu Lên Ngôi
by nhathasg Sat Mar 07, 2015 4:33 am

» Thơ Người óng ánh Sương Mai
by nhathasg Sat Mar 07, 2015 4:29 am

» Vẫn còn mê mải (thơ ĐL dp)
by dangphuong Fri Mar 06, 2015 8:20 pm

» Hướng dẫn sử dụng máy tính tiền đúng cách
by thuyna Fri Mar 06, 2015 10:55 am

» Cung đàn xưa - Tp
by Tphạm Wed Mar 04, 2015 6:00 pm

» Máy tính tiền Casio SE-S10 chính hãng, in hóa đơn trực tiếp
by hientm Wed Mar 04, 2015 3:55 pm

» Câu đố hơi khó
by mayepgach Wed Mar 04, 2015 11:03 am

» Ai? (câu đố)
by mayepgach Wed Mar 04, 2015 11:02 am

» Chơi net (dp)
by dangphuong Tue Mar 03, 2015 10:12 pm

» Tôi đi (thơ 4 câu dp)
by vuithoima Tue Mar 03, 2015 7:54 pm

» Nắng phai - Tp
by Tphạm Tue Mar 03, 2015 6:21 pm

» Mách bạn bí quyết trị nám siêu tốc bằng nghệ
by andypham2001 Tue Mar 03, 2015 2:25 pm

» Thơ Tú_Yên - Mùa Xuân
by Tú_Yên Tue Mar 03, 2015 10:19 am

» Thơ cho Người...
by Tú_Yên Tue Mar 03, 2015 10:07 am

» Trống trải - Tp
by Tphạm Mon Mar 02, 2015 5:28 pm

» Post YOUTUBE lên Hội Ngộ
by mayepgach Mon Mar 02, 2015 2:47 pm

» Vừa Lõm vừa Kao
by mayepgach Mon Mar 02, 2015 2:46 pm

» máy tính tiền Casio SE-S400 có ngăn kéo đựng tiền
by hientm Mon Mar 02, 2015 1:50 pm

» Đi tìm mùa xuân. - Tp
by Tphạm Sun Mar 01, 2015 7:11 pm

» Lỡ mộng xuân - Tp
by Tphạm Sat Feb 28, 2015 10:50 am

» Chuyên máy tính tiền CASIO SE-S300 chính hãng, khuyến mãi hấp dẫn
by hientm Sat Feb 28, 2015 10:35 am

» Cây Đa Bến Cũ ...
by Van Truong Fri Feb 27, 2015 11:38 pm

» Tìm đâu nụ cười - Tp
by Tphạm Fri Feb 27, 2015 5:30 pm

» Bóng tối (thơ dp)
by dangphuong Fri Feb 27, 2015 8:53 am

» Để ướt mắt ai ! - Tp
by Tphạm Thu Feb 26, 2015 8:33 pm

» Lần cuối như thế (thơ ĐL dp)
by dangphuong Thu Feb 26, 2015 7:33 pm

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 8:41 am

Các bạn ơi ! Tina trồng nhiều ớt quá, hái vô cả rổ không biết làm sao ăn hết đây !
Các bạn có biết cách làm ớt ngâm dấm tỏi để dành trong tủ lạnh ăn dần không? Chỉ cho Tina với. Tina có làm thử một lần mà chắc không đúng cách nên ăn mềm xèo hà
Cám ơn các bạn trước

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am

- nấu giấm đường theo tỷ lệ: 1 giấm, 1 đường, 1,5 nước, để nguội
-Ớt ngâm nên làm trước khoãng 1 tuần cho thấm,

-ớt xắt khoanh, thả ngay vào thau nước đá, rồi bỏ vào tủ lạnh - ngăn để
rau cải,khoảng 6hrs rồi vớt ra để ráo, cho vào hủ bằng thủy tinh rồi
chế giấm đường vào.

-ớt ngâm dấm làm kiểu này để lâu ăn vẫn dòn

















st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am



I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:48 am

Ớt tỏi ngâm dấm



Tuesday, 7. April 2009, 01:01:17

Món phụ Để có hũ ớt tỏi ngâm dấm cho chồng và cho tỏi không bị xanh tôi đã phải rửa, hong khô rồi lau từng trái ớt tép tỏi đó



Để có một hũ ớt ngon như vậy, ròm phải cảm ơn em Trang thật nhiều vì em ấy bày cách cho làm, chứ bản thân mình thì chưa bao giờ làm cả.

1) Không được dùng dấm axit nếu không lọ ớt tỏi ngâm xong sẽ bị hỏng

2) Tỏi và ớt sau khi rửa sạch phải để thật khô nếu không tỏi sẽ bị chuyển màu xanh

3) Cho 1 thìa muối vào lọ dấm, giúp dấm đậm đà hơn, ớt và tỏi sẽ có độ giòn và để được lâu

Chúc mọi người có hũ ớt ngon, giòn và cay nhe.

st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by dangphuong on Mon Jul 12, 2010 8:57 am

Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

dangphuong

Tổng số bài gửi: 20872
Join date: 13/09/2009

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:05 am

dangphuong đã viết:Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

Đúng rồi, thơ nhiều quá, chắc phải ngâm dấm để dành...

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:08 am

nguyenchihiep đã viết:

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

Loại ớt của Tina trồng là ớt hiểm, nên không áp dụng kiểu ngâm này được, kiểu kia cũng không được nốt ...
Ở SG, các tiệm Hủ Tiếu Nam Vang nổi tiếng như Liến Húa, Ty Lum, Hồng Phát hay có hũ ớt ngâm dấm nhỏ, loại ớt hiểm ăn rất ngon. Không hiểu họ làm cách nào


Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:53 am

Cũng vậy thôi ...Tina giảm lượng nước nhé .... dung dịch đậm một chút gồm hỗn hợp đuòng , muối , giấm sao cho đậm đà rồi ngâm ... ở VN Tina thấy nó giòn ko mềm thì chắc chắn họ bỏ hàn the và chất bảo quản thôi

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:54 am

rau muống cắt khúc trụn sơ cũng ngâm chua tốt

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết