Latest topics
» Trống trải - Tp
by Tphạm Yesterday at 5:28 pm

» Hướng dẫn sử dụng máy tính tiền đúng cách
by hientm Yesterday at 4:00 pm

» Post YOUTUBE lên Hội Ngộ
by mayepgach Yesterday at 2:47 pm

» Vừa Lõm vừa Kao
by mayepgach Yesterday at 2:46 pm

» máy tính tiền Casio SE-S400 có ngăn kéo đựng tiền
by hientm Yesterday at 1:50 pm

» Tôi đi (thơ 4 câu dp)
by dangphuong Sun Mar 01, 2015 8:01 pm

» Chơi net (dp)
by dangphuong Sun Mar 01, 2015 7:57 pm

» Thơ Tú_Yên - Mùa Xuân
by dangphuong Sun Mar 01, 2015 7:54 pm

» Đi tìm mùa xuân. - Tp
by Tphạm Sun Mar 01, 2015 7:11 pm

» Lỡ mộng xuân - Tp
by Tphạm Sat Feb 28, 2015 10:50 am

» Chuyên máy tính tiền CASIO SE-S300 chính hãng, khuyến mãi hấp dẫn
by hientm Sat Feb 28, 2015 10:35 am

» Cây Đa Bến Cũ ...
by Van Truong Fri Feb 27, 2015 11:38 pm

» Tìm đâu nụ cười - Tp
by Tphạm Fri Feb 27, 2015 5:30 pm

» Bóng tối (thơ dp)
by dangphuong Fri Feb 27, 2015 8:53 am

» Để ướt mắt ai ! - Tp
by Tphạm Thu Feb 26, 2015 8:33 pm

» Lần cuối như thế (thơ ĐL dp)
by dangphuong Thu Feb 26, 2015 7:33 pm

» Màn cầu hôn độc đáo
by thuyna Thu Feb 26, 2015 2:56 pm

» Nhớ nhung (thơ 4 câu dp)
by dangphuong Wed Feb 25, 2015 7:48 pm

» Nghe đời rụng rơi - Tp
by Tphạm Wed Feb 25, 2015 5:36 pm

» Phù hoa chẳng dứt..! - Tphạm
by Tphạm Wed Feb 25, 2015 8:38 am

» Thơ, tiền và đàn bà (thơ ĐL dp)
by dangphuong Tue Feb 24, 2015 8:46 pm

» Mộng cũ tình xa - Tphạm
by Tphạm Mon Feb 23, 2015 11:11 am

» Tranh_Thơ TiCa
by TiCa Mon Feb 23, 2015 9:28 am

» Chân trời xa lắc (thơ ĐL dp)
by dangphuong Mon Feb 23, 2015 7:55 am

» không đề
by caupe Sun Feb 22, 2015 10:10 pm

» Dửng dưng (thơ ĐL dp)
by dangphuong Sun Feb 22, 2015 8:17 pm

» Thơ cho Người...
by dangphuong Sun Feb 22, 2015 8:11 pm

» Hoàng hôn nắng xế (thơ ĐL dp)
by dangphuong Sun Feb 22, 2015 8:09 pm

» Hoài niệm xưa - Tp
by Tphạm Thu Feb 19, 2015 2:03 pm

» Chỉ là giấc mơ qua - Tphạm
by Tphạm Wed Feb 18, 2015 3:18 am

» Gởi sầu theo lá - Tp
by Tphạm Sat Feb 14, 2015 9:44 am

» Ai tiển ai đi (thơ ĐL dp)
by laocom Fri Feb 13, 2015 11:23 pm

» Thơ Gió Bụi
by Gió Bụi Fri Feb 13, 2015 5:50 am

» Chào mừng anh Phan Văn ( nhà thơ Đường Luật Hoa Cát )
by mayepgach Thu Feb 12, 2015 6:33 pm

» VÀO ĐÔNG
by mayepgach Thu Feb 12, 2015 6:32 pm

» Thơ Phong Trần
by phong trần Wed Feb 11, 2015 9:16 pm

» Phù du (thơ ĐL dp)
by dangphuong Wed Feb 11, 2015 7:41 pm

» Quán hát rong
by Người Hát Rong Tue Feb 10, 2015 4:11 pm

» Một trời xa lạ (thơ ĐL dp)
by dangphuong Tue Feb 10, 2015 12:27 am

» Nào có đáng gì (thơ ĐL dp)
by Vàng Anh Mon Feb 09, 2015 11:56 pm

» Ai giết ông lão(câu đố trinh thám)
by mayepgach Mon Feb 09, 2015 1:36 pm

» Tự tử hay là bị sát hại? (Câu đố trinh thám)
by mayepgach Mon Feb 09, 2015 1:33 pm

» Đêm vắng (thơ ĐL dp)
by dangphuong Fri Feb 06, 2015 11:51 pm

» Hãy đến bên nhau - Tp
by Tphạm Wed Feb 04, 2015 6:56 pm

» Dấu nơi nao - Tp
by Tphạm Tue Feb 03, 2015 6:04 pm

» Cười ra nước mắt với những phát minh độc
by thuyna Tue Feb 03, 2015 11:22 am

» Chỉ mỗi ta - Tp
by Tphạm Mon Feb 02, 2015 3:56 pm

» Trong giọt hương xuân - Tp
by Tphạm Sun Feb 01, 2015 10:52 am

» Quỳnh Dao lạc lối - Tp
by Tphạm Sat Jan 31, 2015 5:54 pm

» Ngóng Xuân về phố cũ - Tp
by Tphạm Fri Jan 30, 2015 6:47 pm

» Hanh hao - Tp
by Tphạm Thu Jan 29, 2015 10:32 am

» Như giấc mơ qua - Tp
by Tphạm Wed Jan 28, 2015 7:16 pm

» TÂM SỰ CỦA MỘT NGƯỜI CON GÁI LẤY CHỒNG XA XỨ- Truyện ngắn CTBN
by nhangui24h2 Wed Jan 28, 2015 4:49 pm

» Họp mặt tất niên
by nhangui24h2 Wed Jan 28, 2015 4:48 pm

» "Ngón tay thối" nghĩa là gì?
by nhangui24h2 Wed Jan 28, 2015 4:46 pm

» ĐỪNG ĐỢI MỘT NGƯỜI SẺ KHÔNG VỀ BÊN EM ĐƯỢC NỮA
by nhangui24h1 Wed Jan 28, 2015 4:40 pm

» Toát mồ hôi hột
by nhangui24h1 Wed Jan 28, 2015 4:37 pm

» Một hay hai máy bay? (Câu đố)
by nhangui24h1 Wed Jan 28, 2015 4:32 pm

» Sài gòn và nỗi nhớ -Tp
by Tphạm Wed Jan 28, 2015 10:09 am

» Vọng xuân - Tp
by Tphạm Tue Jan 27, 2015 4:28 pm

» Vạc Sành gọi đêm - Tp
by Tphạm Tue Jan 27, 2015 7:21 am

» Đã hết một thời xa - Tp
by Tphạm Mon Jan 26, 2015 5:10 pm

» HOA SÚNG TRẮNG
by hongphuc Sun Jan 25, 2015 10:27 pm

» CHIỀU
by hongphuc Sun Jan 25, 2015 10:26 pm

» Trang Thơ Tuyền Linh
by tuyenlinh47 Sun Jan 25, 2015 3:29 pm

» Chờ nắng xuân - Tp
by Tphạm Sun Jan 25, 2015 2:33 pm

» Trăng tìm ai!- Tp
by laocom Sat Jan 24, 2015 8:33 pm

» Giọt cà phê mệt mỏi (thơ dp)
by dangphuong Sat Jan 24, 2015 8:03 pm

» Cũng một thời - Tp
by Tphạm Sat Jan 24, 2015 6:26 pm

» Lá ... rồi cũng bay (thơ dp)
by dangphuong Sat Jan 24, 2015 6:43 am

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 8:41 am

Các bạn ơi ! Tina trồng nhiều ớt quá, hái vô cả rổ không biết làm sao ăn hết đây !
Các bạn có biết cách làm ớt ngâm dấm tỏi để dành trong tủ lạnh ăn dần không? Chỉ cho Tina với. Tina có làm thử một lần mà chắc không đúng cách nên ăn mềm xèo hà
Cám ơn các bạn trước

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am

- nấu giấm đường theo tỷ lệ: 1 giấm, 1 đường, 1,5 nước, để nguội
-Ớt ngâm nên làm trước khoãng 1 tuần cho thấm,

-ớt xắt khoanh, thả ngay vào thau nước đá, rồi bỏ vào tủ lạnh - ngăn để
rau cải,khoảng 6hrs rồi vớt ra để ráo, cho vào hủ bằng thủy tinh rồi
chế giấm đường vào.

-ớt ngâm dấm làm kiểu này để lâu ăn vẫn dòn

















st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7899
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am



I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7899
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:48 am

Ớt tỏi ngâm dấm



Tuesday, 7. April 2009, 01:01:17

Món phụ Để có hũ ớt tỏi ngâm dấm cho chồng và cho tỏi không bị xanh tôi đã phải rửa, hong khô rồi lau từng trái ớt tép tỏi đó



Để có một hũ ớt ngon như vậy, ròm phải cảm ơn em Trang thật nhiều vì em ấy bày cách cho làm, chứ bản thân mình thì chưa bao giờ làm cả.

1) Không được dùng dấm axit nếu không lọ ớt tỏi ngâm xong sẽ bị hỏng

2) Tỏi và ớt sau khi rửa sạch phải để thật khô nếu không tỏi sẽ bị chuyển màu xanh

3) Cho 1 thìa muối vào lọ dấm, giúp dấm đậm đà hơn, ớt và tỏi sẽ có độ giòn và để được lâu

Chúc mọi người có hũ ớt ngon, giòn và cay nhe.

st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7899
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by dangphuong on Mon Jul 12, 2010 8:57 am

Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

dangphuong

Tổng số bài gửi: 20862
Join date: 13/09/2009

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:05 am

dangphuong đã viết:Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

Đúng rồi, thơ nhiều quá, chắc phải ngâm dấm để dành...

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:08 am

nguyenchihiep đã viết:

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

Loại ớt của Tina trồng là ớt hiểm, nên không áp dụng kiểu ngâm này được, kiểu kia cũng không được nốt ...
Ở SG, các tiệm Hủ Tiếu Nam Vang nổi tiếng như Liến Húa, Ty Lum, Hồng Phát hay có hũ ớt ngâm dấm nhỏ, loại ớt hiểm ăn rất ngon. Không hiểu họ làm cách nào


Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:53 am

Cũng vậy thôi ...Tina giảm lượng nước nhé .... dung dịch đậm một chút gồm hỗn hợp đuòng , muối , giấm sao cho đậm đà rồi ngâm ... ở VN Tina thấy nó giòn ko mềm thì chắc chắn họ bỏ hàn the và chất bảo quản thôi

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7899
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:54 am

rau muống cắt khúc trụn sơ cũng ngâm chua tốt

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7899
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết