Latest topics
» Một cõi tiêu dao (thơ ĐL dp)
by dangphuong Today at 6:25 pm

» Ở lại nơi đây !. - Tp
by Tphạm Today at 5:44 pm

» Để biển còn xanh.Tp
by Tphạm Today at 5:43 pm

» Buông - Tp
by Tphạm Today at 5:41 pm

» Thơ Hai Dòng.
by laocom Today at 3:59 pm

» Lúc trước bây giờ (thơ ĐL dp)
by laocom Today at 3:56 pm

» Còn những thiết tha - Tp
by Tphạm Yesterday at 8:31 am

» Môi thơm mộng mị - Tp
by Tphạm Sat Apr 25, 2015 1:09 pm

» Tìm đâu dáng nhỏ - Tp
by Tphạm Fri Apr 24, 2015 3:57 pm

» Con đường hư ảo (thơ dp)
by dangphuong Thu Apr 23, 2015 10:48 pm

» Tiếng tơ lòng - Tp
by Tphạm Thu Apr 23, 2015 8:57 pm

» DỊ ỨNG XI MĂNG - Các phương pháp điều trị
by hongphucmytan Thu Apr 23, 2015 4:07 pm

» Ngỡ như thừa - Tp
by Tphạm Wed Apr 22, 2015 2:39 pm

» Chốn yên bình? (thơ ĐL dp)
by dangphuong Tue Apr 21, 2015 1:47 am

» Thơ Phong Trần
by ThachThao Tue Apr 21, 2015 12:28 am

» Quán... MèoLáuCá
by ThachThao Tue Apr 21, 2015 12:21 am

» Nghìn trùng hoài mong - Tp
by Tphạm Mon Apr 20, 2015 1:04 pm

» Tranh_Thơ TiCa
by dangphuong Sun Apr 19, 2015 5:43 pm

» Hoa rụng bên đời. Tp
by laocom Sat Apr 18, 2015 9:03 am

» Chỉ còn là nhớ thương. Tp
by Tphạm Fri Apr 17, 2015 5:53 pm

» Giấy in nhiệt k57 giá rẻ nhất, giao hàng miễn phí
by thuyna Thu Apr 16, 2015 2:09 pm

» Ngậm ngùi buổi mai - Tp
by ThachThao Thu Apr 16, 2015 11:27 am

» Mùa hè tuổi mười tám
by ThachThao Thu Apr 16, 2015 11:24 am

» Hướng dẫn khi không bật được nguồn máy in hóa đơn, máy in bill
by thuyna Wed Apr 15, 2015 1:49 pm

» Vật vờ một kiếp Phù du - Tp
by Tphạm Wed Apr 15, 2015 8:22 am

» Trăng soi góc đời - Tp
by Tphạm Wed Apr 15, 2015 8:09 am

» Nỗi đau nghìn trùng - Tp
by Tphạm Wed Apr 15, 2015 8:08 am

» Mẹ tôi
by ThachThao Tue Apr 14, 2015 9:39 pm

» Mấy giấc thiên thu (thơ dp)
by laocom Tue Apr 14, 2015 8:47 pm

» Tôi cứ hỏi (thơ dp)
by laocom Tue Apr 14, 2015 8:44 pm

» Miên man… kí ức - Tp
by Tphạm Mon Apr 13, 2015 8:14 am

» Bên ngọn đèn khuya (thơ ĐL dp)
by dangphuong Sun Apr 12, 2015 6:10 pm

» Hỏi Thăm
by ThachThao Sun Apr 12, 2015 3:11 am

» Tổng đại lý xe tải hyundai, xe tải hino giá rẻ nhất Miền Nam
by xetainhapkhau Fri Apr 10, 2015 9:46 pm

» Vừa Lõm vừa Kao
by xetainhapkhau Fri Apr 10, 2015 9:45 pm

» Xa khơi ngàn trùng (thơ 4 câu dp)
by dangphuong Fri Apr 10, 2015 6:35 pm

» Suối lệ đầy vơi - Tp
by Tphạm Fri Apr 10, 2015 6:31 pm

» Trong màu nhớ nhung - Tp
by Tphạm Fri Apr 10, 2015 8:58 am

» Thơ cho Người...
by laocom Thu Apr 09, 2015 7:29 pm

» Lãng đãng tháng tư - Tp
by Tphạm Wed Apr 08, 2015 12:12 pm

» Background music
by mayepgach Tue Apr 07, 2015 11:58 am

» Những bài viết gây khó chịu.
by mayepgach Tue Apr 07, 2015 11:58 am

» Vẫy chào mùa xưa Tp
by Tphạm Mon Apr 06, 2015 4:54 pm

» Tác dụng của ngăn kéo đựng tiền
by hientm Mon Apr 06, 2015 2:11 pm

» Làm bánh vòng ngon như ở tiệm
by thuyna Mon Apr 06, 2015 9:25 am

» Đâu rồi hỡi cố nhân - Tp
by laocom Sun Apr 05, 2015 5:06 pm

» Tháng năm xưa (thơ dp)
by laocom Sat Apr 04, 2015 11:13 pm

» Sóng còn mãi lao xao - Tp
by Tphạm Sat Apr 04, 2015 2:34 pm

» Hương hạ cũ - Tp
by Tphạm Fri Apr 03, 2015 11:25 pm

» Còn chút hương gầy - Tp
by Tphạm Wed Apr 01, 2015 5:34 pm

» Sử dụng máy chạy bộ cơ như thế nào cho hiệu quả?
by traihalinh Wed Apr 01, 2015 2:31 pm

» Sóng tình vẫn nhịp đưa. Tp
by Tphạm Tue Mar 31, 2015 5:40 pm

» Đợi bóng mùa Thu - Tp
by Tphạm Mon Mar 30, 2015 9:29 pm

» Máy tính tiền casio se-c450 cho cửa hàng tạp hóa
by hientm Mon Mar 30, 2015 4:27 pm

» Trăng gầy vẫn đợi - Tphạm
by Tphạm Sun Mar 29, 2015 6:20 pm

» Chẳng hơn thua - Tp
by Tphạm Sat Mar 28, 2015 5:32 pm

» Mộ khúc cho tình yêu - Tp
by Tphạm Fri Mar 27, 2015 11:13 am

» Đã quá nhiều - Tphạm
by Tphạm Thu Mar 26, 2015 10:49 am

» Nắng gió còn đây - Tp
by Tphạm Wed Mar 25, 2015 7:29 pm

» Lời buồn chưa kịp nói - Tp
by Tphạm Tue Mar 24, 2015 4:39 pm

» Góc Đời _Thơ
by TiCa Tue Mar 24, 2015 10:07 am

» Chiếc bóng mùa Thu. - Tp
by Tphạm Tue Mar 24, 2015 7:22 am

» Chẳng chờ ... cũng đến (thơ ĐL dp)
by dangphuong Tue Mar 24, 2015 4:23 am

» Chuyện đổi thay (thơ ĐL dp)
by dangphuong Mon Mar 23, 2015 5:42 pm

» Cơn mưa (thơ ĐL dp)
by dangphuong Mon Mar 23, 2015 5:40 pm

» Ứng dụng của mã vạch trong thư viện
by hientm Mon Mar 23, 2015 2:40 pm

» Khóe mắt chợt cay - Tp
by Tphạm Sun Mar 22, 2015 6:35 pm

» Dấu chân xưa - Tp
by Tphạm Sun Mar 22, 2015 6:18 am

» Thơ Gió Bụi
by Gió Bụi Sat Mar 21, 2015 11:35 pm

» VUI NHẬN
by hongphuc Sat Mar 21, 2015 10:30 am

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 8:41 am

Các bạn ơi ! Tina trồng nhiều ớt quá, hái vô cả rổ không biết làm sao ăn hết đây !
Các bạn có biết cách làm ớt ngâm dấm tỏi để dành trong tủ lạnh ăn dần không? Chỉ cho Tina với. Tina có làm thử một lần mà chắc không đúng cách nên ăn mềm xèo hà
Cám ơn các bạn trước

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am

- nấu giấm đường theo tỷ lệ: 1 giấm, 1 đường, 1,5 nước, để nguội
-Ớt ngâm nên làm trước khoãng 1 tuần cho thấm,

-ớt xắt khoanh, thả ngay vào thau nước đá, rồi bỏ vào tủ lạnh - ngăn để
rau cải,khoảng 6hrs rồi vớt ra để ráo, cho vào hủ bằng thủy tinh rồi
chế giấm đường vào.

-ớt ngâm dấm làm kiểu này để lâu ăn vẫn dòn

















st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:47 am



I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 8:48 am

Ớt tỏi ngâm dấm



Tuesday, 7. April 2009, 01:01:17

Món phụ Để có hũ ớt tỏi ngâm dấm cho chồng và cho tỏi không bị xanh tôi đã phải rửa, hong khô rồi lau từng trái ớt tép tỏi đó



Để có một hũ ớt ngon như vậy, ròm phải cảm ơn em Trang thật nhiều vì em ấy bày cách cho làm, chứ bản thân mình thì chưa bao giờ làm cả.

1) Không được dùng dấm axit nếu không lọ ớt tỏi ngâm xong sẽ bị hỏng

2) Tỏi và ớt sau khi rửa sạch phải để thật khô nếu không tỏi sẽ bị chuyển màu xanh

3) Cho 1 thìa muối vào lọ dấm, giúp dấm đậm đà hơn, ớt và tỏi sẽ có độ giòn và để được lâu

Chúc mọi người có hũ ớt ngon, giòn và cay nhe.

st

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by dangphuong on Mon Jul 12, 2010 8:57 am

Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

dangphuong

Tổng số bài gửi: 20888
Join date: 13/09/2009

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:05 am

dangphuong đã viết:Ai biết chỉ dùm tui... thơ ngâm dấm.
dp

Đúng rồi, thơ nhiều quá, chắc phải ngâm dấm để dành...

Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by Tina Vu on Mon Jul 12, 2010 9:08 am

nguyenchihiep đã viết:

I. Vật Liệu & Chuẩn Bị:
- Ớt xanh như trong hình - Cắt bỏ cuống, thái lát mỏng chừng 1.5mm, bỏ hột nếu thích
- Giấm, đường, nước lạnh


II. Cách Làm:
-
Pha nước giấm theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường, 1 nước lạnh. Nêm nếm lại,
thấy chua chua là được. Nhớ điều chỉnh phân lượng vì mỗi loại giấm có
độ chua khác nhau.
- Cho ớt vào keo, chế nước giấm vào. Hôm sau là ăn được.
- Cho vô tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
- Nếu thích thì có thể cho tỏi (lột vỏ sẵn) vào ngâm chung.
- Ớt này ăn chung với mì khô, mì nước hoặc hủ tíu rất ngon.



st

Loại ớt của Tina trồng là ớt hiểm, nên không áp dụng kiểu ngâm này được, kiểu kia cũng không được nốt ...
Ở SG, các tiệm Hủ Tiếu Nam Vang nổi tiếng như Liến Húa, Ty Lum, Hồng Phát hay có hũ ớt ngâm dấm nhỏ, loại ớt hiểm ăn rất ngon. Không hiểu họ làm cách nào


Tina Vu

Tổng số bài gửi: 6002
Join date: 13/09/2009
Đến từ: Georgia USA

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:53 am

Cũng vậy thôi ...Tina giảm lượng nước nhé .... dung dịch đậm một chút gồm hỗn hợp đuòng , muối , giấm sao cho đậm đà rồi ngâm ... ở VN Tina thấy nó giòn ko mềm thì chắc chắn họ bỏ hàn the và chất bảo quản thôi

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Re: Xin các bạn chỉ giúp cách làm ớt ngâm dấm tỏi

Bài gửi by nguyenchihiep on Mon Jul 12, 2010 9:54 am

rau muống cắt khúc trụn sơ cũng ngâm chua tốt

nguyenchihiep

Tổng số bài gửi: 7905
Join date: 31/05/2010
Age: 55

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết