Latest topics
» Virus - Covid - 19
by bounthanh sirimoungkhoune Today at 11:13 am

» Duyên Số Gặp Ma
by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 9:41 am

» Truyện thơ cổ tích
by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 9:39 am

» Ca dao
by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 9:36 am

» Đi lánh bệnh hay lánh nạn? (bài viết của dp)
by dangphuong Thu Mar 26, 2020 8:28 pm

» Nguồn dịch Vũ Hán (bài viết của dp)
by ChinhNguyen/H.N.T. Thu Mar 26, 2020 4:09 am

» Nỗi sĩ nhục... (bài viết của dp)
by dangphuong Tue Mar 24, 2020 8:48 pm

» CHINESE VIRUS (bài viết của dp)
by dangphuong Tue Mar 24, 2020 8:09 pm

» PHẬN NGƯỜI MỎNG DÒN
by hongphuc Tue Mar 24, 2020 9:55 am

» THƯƠNG NHAU HÃY TẠM XA NHAU
by hongphuc Tue Mar 24, 2020 9:52 am

» Nên chữi hay nên cám ơn Tàu? (bài viết của dp)
by quoctuan Tue Mar 17, 2020 9:54 am

» Nhiễm bệnh Vũ Hán (bài viết của dp)
by ChinhNguyen/H.N.T. Sun Mar 15, 2020 5:00 am

» Chuyện cách ly...(bài viết của dp)
by quoctuan Sat Mar 14, 2020 9:56 am

» Chuyện kỳ kỳ... (bài viết dp)
by dangphuong Tue Mar 10, 2020 2:29 am

» Bà chị quê /CN-HNT
by ChinhNguyen/H.N.T. Sun Mar 08, 2020 7:53 pm

» Con bệnh Vũ Hán (bài viết của dp)
by dangphuong Thu Mar 05, 2020 10:24 pm

» Nếu biết...Mùa Xuân
by Tú_Yên Wed Mar 04, 2020 11:17 am

» Thương_Thơ Tú_Yên phổ nhạc
by Tú_Yên Wed Mar 04, 2020 11:08 am

» Nếu mai thượng thọ/CN-HNT
by ChinhNguyen/H.N.T. Tue Mar 03, 2020 6:16 am

» Tội đồ (tản mạn dp)
by dangphuong Thu Feb 27, 2020 10:02 pm

» Không đề ...
by PC/IS Thu Feb 20, 2020 10:52 am

» Sửa sai
by ChinhNguyen/H.N.T. Tue Feb 18, 2020 5:41 pm

» Những nghi vấn quanh Vũ Hán
by dangphuong Mon Feb 17, 2020 11:28 pm

» Goc tho rieng=hoingo<>CN-HNT
by ChinhNguyen/H.N.T. Mon Feb 17, 2020 11:03 pm

» Tìm Đâu /CN-HNT
by ChinhNguyen/H.N.T. Mon Feb 17, 2020 10:58 pm

» Nói đi...- Tình thơ!
by TC Nguyễn Sat Feb 15, 2020 4:23 pm

» Virus Vũ Hán
by quoctuan Sat Feb 15, 2020 11:41 am

» Happy Valentine /CN-HNT
by ChinhNguyen/H.N.T. Wed Feb 12, 2020 8:52 pm

» Chiếc bóng mờ (thơ ĐL dp)
by ChinhNguyen/H.N.T. Sun Feb 02, 2020 6:42 am

» Ngày tháng cũng phân vân (thơ ĐL dp)
by ChinhNguyen/H.N.T. Thu Jan 30, 2020 6:25 pm

» Màu xanh biêng biếc (thơ ĐL dp)
by dangphuong Wed Jan 29, 2020 9:44 pm

» Ngày tháng qua nhanh (thơ ĐL dp)
by ChinhNguyen/H.N.T. Wed Jan 22, 2020 11:53 pm

» GÁNH ĐƯỜNG THÙNG "KÍNH MỜI"
by vancali96 Mon Jan 20, 2020 8:15 pm

» Có hai mùa Xuân/CN-HNT
by ChinhNguyen/H.N.T. Mon Jan 20, 2020 7:56 pm

» BÃI BIỂN CỬA LÒ
by ChinhNguyen/H.N.T. Mon Jan 20, 2020 7:48 pm

» Tình khúc- Nguyễn Văn Thơ
by tuyenlinh47 Sat Jan 18, 2020 10:00 am

» KHAI BÚT ĐẦU XUÂN
by dangphuong Fri Jan 17, 2020 9:06 pm

» Thăm vườn hoa
by dangphuong Mon Jan 06, 2020 3:14 am

» bài thơ vớ vẩn
by dangphuong Tue Dec 31, 2019 8:51 pm

» Vũ khúc thời gian
by Hoàng Liên Sơn Wed Dec 25, 2019 9:19 pm

» Trang thơ Tú_Yên (P2)
by Tú_Yên Mon Dec 23, 2019 10:51 am

» Giảm Stress bằng thơ
by Tú_Yên Mon Dec 23, 2019 10:49 am

» Lục Bát thì thầm
by Tú_Yên Mon Dec 23, 2019 10:47 am

» Mai vàng nhà Tôi
by Tú_Yên Mon Dec 23, 2019 10:44 am

» Giáng-sinh buồn/ChinhNguyen/H.N.T.
by ChinhNguyen/H.N.T. Sun Dec 22, 2019 9:58 am

» Hơn 3000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu
by ChinhNguyen/H.N.T. Thu Dec 12, 2019 11:31 am

» Về Trong Nỗi Nhớ
by lethi Mon Dec 09, 2019 2:32 pm

» Khoảng Cách /CN-HNT
by ChinhNguyen/H.N.T. Fri Dec 06, 2019 5:03 pm

» Lá rụng và đoá Vô-ưu/CN-HNT
by dangphuong Sat Nov 23, 2019 9:34 pm

» NỖI LÒNG MẸ CHA !
by hongphuc Thu Nov 21, 2019 3:49 pm

» CHIỀU RƠI
by hongphuc Thu Nov 21, 2019 3:47 pm

» Dòng sông đóng băng (thơ 4 câu dp)
by dangphuong Mon Nov 18, 2019 7:05 pm

» Hương thu (thơ ĐL dp)
by ChinhNguyen/H.N.T. Thu Nov 07, 2019 5:30 am

» Trang thơ ChinhNguyên/H.N.T.
by ChinhNguyen/H.N.T. Thu Nov 07, 2019 5:21 am

» LỄ CẦU CHO CÁC ĐẲNG LINH HỒN.
by hongphuc Mon Nov 04, 2019 11:02 pm

» Huyền thoại R2/ CN-H.N.T.
by ChinhNguyen/H.N.T. Thu Oct 24, 2019 11:15 pm

» ĐÔNG SANG
by hongphuc Wed Oct 23, 2019 2:49 pm

» TRỞ VỀ
by hongphuc Wed Oct 23, 2019 2:33 pm

» Tháng ngày cằn cỗi (thơ ĐL dp)
by ChinhNguyen/H.N.T. Sun Oct 20, 2019 4:38 am

» ÔI ĐÀN BÀ
by hongphuc Fri Oct 18, 2019 10:04 pm

» TÌM ĐÂU TIẾNG CẰN NHẰN...
by hongphuc Fri Oct 18, 2019 9:56 pm

» Cõi yêu ( ngũ thập liên hoàn trường họa )
by dangphuong Thu Oct 17, 2019 8:47 pm

» TRĂNG ĐÃ VỀ VỚI BIỂN
by hongphuc Wed Oct 16, 2019 9:52 am

» Vàng thu
by lethi Tue Oct 08, 2019 8:23 am

» Giận
by lethi Mon Oct 07, 2019 10:27 am

» Tình ta như biển rộng/CN-HNT
by ChinhNguyen/H.N.T. Fri Sep 27, 2019 10:29 am

» 11/9 Hủy Diệt Tháp Đôi Khai Sinh Hội Ngộ
by mèo con Sat Sep 21, 2019 6:48 pm

» Mật khúc
by mèo con Sat Sep 21, 2019 6:47 pm

» Nghịch Cảnh
by mèo con Sat Sep 21, 2019 6:46 pm

» Con đường trong mưa (thơ 4 câu dp)
by dangphuong Mon Sep 16, 2019 12:40 am

Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu

Go down

Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   Empty Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu

Bài gửi by nguyenchihiep on Wed Dec 22, 2010 5:48 pm

Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   Lau1


Gia vị lẩu Tứ Xuyên (gói đỏ) có giá 8.000 đồng/gói
khi mua tại chợ Đồng Xuân, và 12.000 đồng/gói khi mua tại chợ Đồng Xa
(chợ ngoại thành) - Ảnh: Trần Đan




(TNO) Mấy ngày gần đây, dư luận Trung Quốc xôn xao trước thông tin
nhiều cửa hàng ăn uống dùng hóa chất để chế biến lẩu. Đặc biệt chất này
rất có hại cho sức khỏe.
>> Trung Quốc cảnh báo lẩu độc hại






Trong đó, có thông tin các loại gia vị lẩu từ Tứ Xuyên chứa chất gây ung thư đang khiến dư luận nước này lo lắng.
Ngoài ra, tại Thâm Quyến (Trung Quốc), sau khi đưa các phóng viên đi
khảo sát các cửa hàng ăn uống ở nhiều phố ẩm thực, tờ báo buổi chiều
Dương Thành đã cảnh báo: “Hầu hết các điểm ăn uống đều dùng phụ gia
để tăng màu và mùi cho nồi lẩu. Thực khách hễ thấy nước lẩu có mùi thơm
thơm, màu đỏ sặc sỡ thì coi chừng lẩu hóa chất”.

Trong khi đó, tại các chợ ở Hà Nội (HN), các gói gia vị lẩu xuất xứ
Trung Quốc có cách dùng và thời hạn sử dụng không rõ ràng vẫn xuất hiện
tràn lan, mua bán rất dễ dàng.
Hà Nội: Rẻ và có mặt khắp nơi
Chợ Đồng Xuân, chợ đầu mối chuyên cung cấp các loại phụ gia “lạ” cho
những hàng kinh doanh ăn uống tại HN gần như sạp hàng đồ khô nào cũng có
bán các loại gia vị này.
Trưa 22.12, trong vai một người kinh doanh quán lẩu muốn mua số lượng
lớn gia vị lẩu Tứ Xuyên về làm nước dùng, chúng tôi được người bán hàng
tên Tuyết cho hay "cần bao nhiêu, có bấy nhiêu".
Chị Tuyết nói, loại gia vị này được làm từ bột ớt Tứ Xuyên chính gốc,
có vị cay, thơm đặc trưng và khá thích hợp cho các món lẩu. Giá bán lẻ
8.000 đồng/gói 150g, nếu mua số lượng nhiều từ một thùng trở lên thì mới
có mức giá ưu đãi.
Theo chị, hầu hết những hàng kinh doanh lẩu tại Hà Nội hiện nay đều
sử dụng các loại phụ gia dành cho món lẩu được bày bán tại đây. “Các
quán lẩu bình dân, quán lẩu vỉa hè hầu như toàn dùng các loại phụ gia
này cả”, chị Tuyết khẳng định.



Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   Lau2
Mặc dù bán khá chạy nhưng theo nhiều
tiểu thương, loại gia vị lẩu Tứ Xuyên này không có bất kỳ một thông tin
gì về hạn sử dụng và thành phần


Tại ki-ốt tên T.T trên phố Hàng Giầy, khi chúng tôi hỏi mua gia vị
lẩu Tứ Xuyên, ông chủ cửa hàng cho hay chỉ có viên nấu lẩu của Việt Nam.
Tuy nhiên, trên bao bì của loại gia vị này, ngoài chữ Lẩu Thái còn có
một lô chữ Trung Quốc (?). “Loại này cho vào nồi lẩu thì hết ý, mùi thơm đậm, xộc vào tận óc”, ông quảng cáo.
Bỏ ra 5.000 đồng, chúng tôi được ông đưa cho một gói gia vị lẩu gồm 4
viên có kích thước to như viên đường phèn, màu vàng cánh gián.
Ở các chợ nhỏ trong khu vực nội thành như: Cầu Giấy, Thái Hà, Thành
Công A cũng không khó để mua phụ gia lẩu có xuất xứ Trung Quốc.
Hỏi các chủ hàng, cũng chỉ được câu trả lời chung về cách sử
Trên bao bì màu đỏ của gói lẩu Tứ Xuyên, nhằng nhịt
tiếng Trung Quốc, không có bất kỳ nhãn phụ ghi tiếng Việt, do vậy cũng
khó mà biết các thông tin về thành phần cũng như liều lượng, thời hạn sử
dụng các loại gia vị này.
dụng: “Tùy thôi, muốn cho bao nhiêu thì cho, thích cay vừa thơm vừa thì
cho ít, mà thích cay và thơm đậm đặc thì cho nhiều”, bà chủ cửa hàng đáp
gọn lỏn.
TP.HCM: Phổ biến hương liệu không rõ nguồn gốc
Trong vai người đi mua hóa chất, hương liệu chế biến thực phẩm, chúng
tôi đã đến nhiều cửa hàng ở chợ Kim Biên (Q.5, TP.HCM) để tìm hiểu về
các sản phẩm khó định rõ nguồn gốc này.
Ở đây có bán đủ các loại hương thịt bò, thịt heo hay gà để chế biến
nước lèo. Giá 100g bột hương thịt bò, thịt heo là 25.000 đồng, còn mua
nguyên 1kg là 200.000 đồng. Các cửa hàng này còn bán cả trăm loại hương
khác nhau như hương chanh, dâu, cam, ca cao, cà phê hay sữa đậu nành các
loại.
Ngoài ra, còn có cả bột tạo màu, chất tạo hương dùng để nấu nước lèo
hay pha chế nước lẩu... Khi cầm lọ bột tạo màu mà chủ quầy giới thiệu
lên xem và hỏi tiếp về xuất xứ, nguồn gốc của sản phẩm này, chúng tôi
được chủ quầy trả lời gọn lỏn: “Toàn hàng ngoại nhập, VN không có làm
mấy thứ này đâu”.



Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   Lau4
Các hóa chất phụ gia tại chợ Kim Biên (TP.HCM) đều không có xuất xứ nguồn gốc - Ảnh: Trí Quang

Theo chúng tôi ghi nhận, những loại sản phẩm này không ghi rõ làm từ
đâu, còn hạn sử dụng thì cũng để trống, hoặc lem nhem không rõ số.

Tại cửa hàng V.L, cách đó vài mét, bà chủ giới thiệu loại bột tạo màu và
mùi cho nước lẩu như sau: "Ở đây có bán màu cà ri cho tới màu béo đục,
béo trong đến màu cam đỏ của lẩu Thái… Sau đó chỉ cần thêm ít hương heo
hay gà hoặc bò là xong!”.
Chủ cửa hàng này còn giới thiệu thêm sản phẩm muối đỏ để tạo màu
nhanh, đẹp mắt nhưng tuyệt nhiên không có bất kỳ nhãn mác nào gắn trên
đó.




Miễn là ngon và hợp khẩu vị…
Sau khi có thông tin trên, trong khi một số người tỏ ra
dè dặt, cảnh giác với các loại gia vị dùng trong món lẩu được bán
tại nhà hàng, quán xá, thì một số khác lại khá bàng quan.
Anh Nguyễn Văn Nghĩa (ngụ đường Lê Đức Thọ, Hà Nội) cho
hay, điểm đến quen thuộc trong mùa đông vẫn là các quán lẩu. Cũng như
nhiều người, anh cho hay cứ đến quán thì gọi nhân viên mang đồ ăn ra.
“Miễn là đồ ăn ngon, hợp khẩu vị chứ không quan tâm nước dùng được làm
từ nguyên liệu gì, có những phụ gia, gia vị gì bên trong”, anh nói.
Còn chị N.T.Hòa, kinh doanh quán lẩu vỉa hè trên đường
H.T.M (Hà Nội) thì chia sẻ, lúc mới mở quán, khách đến cứ thắc mắc sao
nước lẩu nhà chị không có vị thơm đậm đà như của quán bên cạnh. Nhưng
khi được nghe giải thích là vì chị chỉ dùng các gia vị truyền thống đơn
thuần như sa tế thường, vài vị thuốc bắc… nên mùi vị kém hấp dẫn, thì
khách lại khá ủng hộ. “Đến đây chỉ có toàn khách quen, vì họ biết mình
làm ăn thật thà, không dùng phụ gia không nguồn gốc xuất xứ như một số
quán khác vẫn làm, nên an toàn cho sức khỏe”, chị Hòa nói.




Thu hồi, tiêu huỷ gia vị lẩu không rõ nguồn gốc
Cuối ngày 21.12, ông Nguyên Công Khẩn, Cục trưởng Cục An
toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) cho biết, trước thông tin từ báo chí
Trung Quốc về thông tin một loại gia vị nấu lẩu hay còn gọi là sa tế Tứ
Xuyên nghi có chứa những phụ gia thực phẩm gây nguy hiểm sức khỏe con
người, Cục đã thành lập đoàn kiểm tra lấy mẫu xét nghiệm với các sản
phẩm loại này tại TP.HCM và Hà Nội.
Tại Hà Nội, mẫu lấy tại “phố lẩu” Phùng Hưng, Cao Bá
Quát, Chợ Hôm, Đồng Xuân. Hôm nay (22.12) việc lấy mẫu này được mở rộng
tại miền Trung.
Ngoài ra, Cục đang kiểm tra thông tin từ Trung Quốc về phụ gia lẩu này để sớm có thông tin. “Cho
đến chiều nay (21.12) thông tin về gia vị lẩu gây độc hại chưa được xác
nhận từ nguồn tin chính thống của các cơ quan thẩm quyền, từ hệ thống
cảnh báo ATVSTP của Trung Quốc. Tuy nhiên, chúng tôi đã thông báo rộng
rãi đến các sở Y tế, cần chủ động phối hợp cơ quan liên quan tại địa
phương kiểm tra, thu hồi triệt để loại sản phẩm không rõ xuất xứ, nguồn
gốc nhãn mác nói trên chứ không nhất thiết chờ đến khi có kết quả xét
nghiệm”
, ông Khẩn khẳng định.
Chiều cùng ngày, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh thanh tra
Sở Y tế Hà Nội cho biết, các quận huyện trên địa bàn thành phố tiến hành
kiểm tra việc sử dụng loại gia vị lẩu nói trên. “Việc cơ quan quản lý
lấy mẫu xét nghiệm nhằm làm rõ hơn chất lượng của loại sản phẩm này. Còn
về nguyên tắc, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không nhãn mác là
không được phép lưu hành, buộc phải thu hồi tiêu hủy. Các cơ sở buôn
bán, sử dụng loại gia vị này sẽ bị xử phạt vì vi phạm các quy định về
ATVSTP theo điều 15, nghị định 45 về xử phạt hành chính trong lĩnh vực y
tế”.

Nam Sơn


Trần Đan - Trí Quang
nguyenchihiep
nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 8263
Join date : 31/05/2010
Age : 60

Về Đầu Trang Go down

Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   Empty Re: Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu

Bài gửi by dangphuong on Wed Dec 22, 2010 7:16 pm

Câu châm ngôn thời nay:
"Cái gì quá ngon, quá đẹp là có độc..."
dp
Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   848387
dangphuong
dangphuong

Tổng số bài gửi : 22254
Join date : 13/09/2009

Về Đầu Trang Go down

Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   Empty Re: Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu

Bài gửi by Hải vân on Wed Dec 22, 2010 7:20 pm

May quá...HV xấu quắc Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   374916 hỗng có độc Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   390318
Hải vân
Hải vân

Tổng số bài gửi : 678
Join date : 04/11/2010

Về Đầu Trang Go down

Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   Empty Re: Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu

Bài gửi by Song kiếm on Wed Dec 22, 2010 7:36 pm

dangphuong đã viết:Câu châm ngôn thời nay:
"Cái gì quá ngon, quá đẹp là có độc..."
dp
Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   848387
Dzậy nhờ anh ĐH coi... BT có ...độc hại ko ta? k/n

Song kiếm

Tổng số bài gửi : 707
Join date : 28/10/2010

Về Đầu Trang Go down

Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   Empty Re: Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu

Bài gửi by nguyenchihiep on Wed Dec 22, 2010 7:38 pm

bientim đã viết:
dangphuong đã viết:Câu châm ngôn thời nay:
"Cái gì quá ngon, quá đẹp là có độc..."
dp
Cảnh báo có chất độc hại trong gia vị lẩu   848387
Dzậy nhờ anh ĐH coi... BT có ...độc hại ko ta? k/n

hiền khô à .... Smile
nguyenchihiep
nguyenchihiep

Tổng số bài gửi : 8263
Join date : 31/05/2010
Age : 60

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết